武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是一些常见的营养素及其相关的信息:
1.热量:表示每份食物所提供的能量,通常以千卡或千焦为单位。
2.蛋白质:表示每份食物中含有多少蛋白质,通常以克为单位。
3.碳水化合物:表示每份食物中含有多少碳水化合物,包括糖、淀粉和纤维素等。通常以克为单位。
4.脂肪:表示每份食物中含有多少脂肪,包括饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪等。通常以克为单位。
5.维生素和矿物质:表示每份食物中含有多少维生素和矿物质,比如维生素C、维生素D、铁、钙等。通常以毫克或微克为单位。
通过仔细查看食品标签上的营养信息表,可以了解到食品中各种营养素的含量,从而更好地掌握自己的饮食健康。