武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强消化功能:生姜对胃肠道有刺激作用,可以促进唾液、胃酸和胆汁的分泌,从而提高食物的消化率,并减缓消化不良、恶心和呕吐等症状。
2.抗炎和镇痛:生姜中含有姜黄素和姜辣素等成分,具有抗炎和镇痛作用,可用于缓解关节炎、头痛和月经痛等疼痛。
3.降低血糖和胆固醇:研究表明,生姜可降低血糖和胆固醇水平,有助于预防糖尿病和心血管疾病等疾病。
4.增强免疫力:生姜中的营养物质可以增强免疫系统的功能,抵御感染和疾病的侵袭。
5.改善呼吸道问题:生姜具有清除呼吸道的作用,可以改善哮喘、支气管炎和感冒等呼吸系统问题。
需要注意的是,生姜也有可能对一些人造成不良反应,如胃酸过多、胃溃疡或药物相互作用。因此,在使用生姜之前最好咨询医生或专业保健人员的建议。