武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
维生素C可以促进皮肤胶原蛋白的合成,增强皮肤弹性,减少皱纹和其他迹象的出现。同时,它还能够抑制黑色素的产生,防止色斑的形成。
维生素E则能够滋润皮肤,保护皮肤免受紫外线的伤害,同时还能够促进细胞再生,有助于修复受损的皮肤。
此外,苦瓜中的黄酮类物质和多酚类化合物也具有抗氧化作用,可以帮助清除自由基,减缓皮肤老化的速度。
因此,苦瓜确实有一定的美容养颜作用,建议适量食用。