经常吃海带能补铁吗

病情描述: 经常吃海带能补铁吗

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:海带是一种富含铁的食物。每100克干海带中含有大约14毫克的铁,相当于人体每日所需铁的70%左右。此外,海带还含有丰富的碘和其他矿物质,适量食用可以促进身体健康。

海带中的铁属于非血红素铁,不如动物肝脏等来源的血红素铁易被人体吸收利用。因此,除了多吃海带之外,建议还要搭配其他富含血红素铁的食物一起食用,如红肉、禽肉、鱼类以及豆制品、蛋类等。另外,维生素C也能促进铁吸收,可在食用海带或其他铁来源食物时多摄入富含维生素C的水果和蔬菜。

2024-05-10