海带怎么能补钙

病情描述: 海带怎么能补钙

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:海带是一种富含营养的食物,其中包括钙、碘、蛋白质等多种成分。虽然海带中的钙含量不如牛奶或芝士这类食物高,但它可以通过其他途径促进人体吸收钙离子。

海带富含的多糖和胶质物质能够与肠道内的草酸结合,减少草酸对钙的吸收影响,从而提高钙的吸收率。此外,海带还含有丰富的维生素D和维生素K,这两种维生素也有助于增加钙的吸收。

因此,适量食用海带可以为人体提供钙和其他营养素,并促进钙的吸收利用。但是,如果需要大量补钙,建议还是选择含钙更为丰富的食物。同时,海带中的碘含量较高,过量食用会对甲状腺产生影响,所以请注意控制食用量。

2024-05-10