武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:芋艿含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
2.改善血糖控制:芋艿中的淀粉质是一种低血糖生成指数食物,可以帮助控制血糖水平。
3.抗氧化:芋艿富含维生素C和其他抗氧化剂,可以帮助减少自由基损伤,预防癌症和心血管疾病。
4.降低血压:芋艿中含有的钾元素可以帮助降低血压,预防高血压。
5.提高免疫力:芋艿中的维生素C和其他营养物质可以提高身体的免疫力,增强抵抗力。
此外,芋艿还可以滋润肌肤、增强骨骼健康等,因此被广泛认为是一种非常有益健康的食物。