武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小苏打的主要成分是碳酸氢钠。白醋的主要成分是乙酸。当两者混合时,会发生酸碱中和反应。
2.该反应产生二氧化碳气体,这可能导致泡沫或冒泡现象。如果在密闭容器中混合,可能会因气体积聚导致压力增加,进而有爆开的风险。
3.生成物醋酸钠是无害的,但如果大量吸入二氧化碳,可能引起呼吸不适。
在打开环境中进行混合通常是安全的,只需要注意避免在密闭空间内进行,以防压力过大。