武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,充足的蛋白质摄入对于头发健康至关重要。富含蛋白质的食物包括鸡蛋、鱼类、禽肉、豆类和坚果。
2.铁:缺铁可能导致脱发。红肉、菠菜、豆类和强化谷物是铁的重要来源。
3.锌:锌参与毛囊健康和油脂腺功能。贝类、牛肉、南瓜子和腰果含锌丰富。
4.维生素A:维生素A帮助皮肤产生皮脂,这种物质滋润头皮。胡萝卜、甘薯和菠菜富含维生素A。
5.维生素E:这种维生素具有抗氧化作用,有助于保护头发免受损伤。杏仁、葵花籽和鳄梨是良好的来源。
6.Omega-3脂肪酸:它们能够促进头皮健康,存在于鲑鱼、亚麻籽和核桃中。
7.维生素D:研究表明,维生素D可能对新毛囊的生成有帮助。阳光、鱼肝油和强化乳制品是维生素D的来源。
均衡饮食不仅能改善头发健康,还对整体健康有益。保持多样化的膳食结构十分重要。
