百合炖瘦肉的功效与作用

2025-02-04
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:百合炖瘦肉具有滋补身体、润肺止咳、改善睡眠的功效。这道菜肴因其营养丰富和药用价值而广受欢迎。

1.滋补身体:瘦肉富含优质蛋白质,每100克瘦肉中约含有20克蛋白质,是维持机体组织正常功能和促进生长发育的重要物质。同时,瘦肉中含有丰富的铁元素,有助于改善贫血症状。

2.润肺止咳:百合自古以来便用于中医药,以其润肺止咳、清心安神的作用著称。每100克百合中含有大约0.5克膳食纤维和多种微量元素,有助于缓解干咳、痰少等肺部不适。

3.改善睡眠:百合具有一定的安神作用,其成分能够帮助舒缓神经系统,改善失眠、焦虑等症状。经常食用可提高睡眠质量,使人更容易入眠。

在食用百合炖瘦肉时,应注意合理搭配其他食材,避免过量食用影响消化功能。对于一些特殊人群,如对百合过敏者,应谨慎食用。

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