王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.动物奶油通常由牛奶或其他动物奶制品制成,富含饱和脂肪。这些脂肪每克提供9大卡的能量,是碳水化合物和蛋白质的两倍多。即使少量摄入也会显著增加热量摄入。
2.植物奶油通常是通过植物油如椰子油或棕榈油加工而成,虽然这些脂肪中不含胆固醇,但同样含有大量热量。有些植物奶油还含有反式脂肪,这种脂肪与心血管疾病的风险增加有关。
3.外加许多商业版本的奶油中添加了糖和其他高热量成分,使其总热量进一步增加。无论是动物奶油还是植物奶油,如果过量摄入都会超出每日热量需求,从而容易引发体重增加和肥胖。
控制奶油的摄入量,均衡饮食,保持适当的体力活动,可以有效降低因奶油摄入而导致肥胖的风险。在选择奶油时,关注成分表及营养信息,避免过量摄入热量和不健康脂肪。