魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白粥主要由大米和水制成,其主要成分是碳水化合物。每100克煮熟的白粥大约含有7-10克的碳水化合物,热量约为30-50千卡,这对整体热量摄入影响较小。
2.白粥易于消化,并能提供一定的饱腹感,有助于减少其它高热量食物的摄入。白粥缺乏蛋白质、纤维素及多种微量营养素,需要与其他富含蛋白质(如鸡蛋、豆腐)、维生素和矿物质(如蔬菜)的食物一起食用,以保证营养均衡。
3.在选择白粥作为饮食的一部分时,应避免添加过多糖或盐,以免增加不必要的热量摄入和钠摄入量。
适量食用白粥对减肥影响不大,但关键在于控制份量和搭配合理的膳食结构,以满足身体的多样化营养需求。
