杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.酵母是一种单细胞真菌,广泛用于食品发酵,如面包和啤酒。酵母本身含有丰富的B族维生素、矿物质和蛋白质,对身体有益。
2.上火在中医理论中通常与摄入过多辛辣、油腻或刺激性食物相关,而不是单一食材如酵母。
3.过量摄入酵母制品可能伴随高糖分、高脂肪等成分,这些成分可能对某些人群引起胃肠不适,间接诱发上火症状。
4.部分人群对酵母敏感,可能会出现过敏反应或消化不良,这可能被误认为是上火。
合理摄入酵母及其制品不会导致上火,但应注意饮食平衡,避免过量摄入高糖、高脂食品,以减少不适风险。