张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1、动物肝脏:猪肝、鸡肝等是维生素A的极佳来源,能够直接为人体提供充足的维生素A。
2、乳制品:牛奶、奶酪、黄油等也含有一定量的维生素A。
3、蛋类:鸡蛋,特别是蛋黄,含有丰富的维生素A。
4、深色蔬菜:胡萝卜、南瓜、菠菜、甘蓝等富含胡萝卜素,这些胡萝卜素在体内可转化为维生素A。
5、水果:富含胡萝卜素的水果如芒果、杏、木瓜等,也能为身体提供维生素A。
6、鱼类:如鳕鱼肝油和一些脂肪含量较高的鱼类也含有丰富的维生素A。
饮食的多样化以及营养的均衡是改善夜盲症的重要基础。在摄取这些食物时,应注意饮食的合理搭配,以避免其他营养素的不均衡。