武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子含有鞣酸,但在适量情况下,并不会与鱼中的蛋白质产生有害反应。
2.鱼含有丰富的优质蛋白和脂肪酸,这些营养成分不会与柿子的成分发生冲突。
3.柿子富含维生素A、C和膳食纤维,能补充鱼中可能相对较少的维生素。
摄入多样化食物对健康有益,但应注意饮食均衡,避免过量食用单一食材带来的消化负担。