武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.推荐膳食摄入量:成人男性每天推荐摄入900微克视黄醇当量,成人女性为700微克RAE。
2.上限摄入量:成人每天维生素A的耐受上限为3000微克RAE,超过这个量可能会导致中毒风险。
3.中毒症状:长期过量摄入维生素A可导致急性或慢性中毒。急性中毒症状包括头痛、恶心、呕吐和视力模糊;慢性中毒症状包括皮肤干燥、脱发、骨痛和肝损伤等。
4.孕妇注意事项:孕妇对维生素A的需求量增加,但也需谨慎控制摄入量,因为过量可能导致胎儿畸形。孕妇每日摄入量应不超过3000微克RAE。
5.饮食来源:通过饮食获取维生素A是较安全的选择。富含维生素A的食物包括胡萝卜、甘薯、菠菜、鱼肝油和动物肝脏等。
合理摄入维生素A对于维持正常视觉、免疫功能和细胞健康至关重要,但长期高剂量补充则有可能引起毒性反应。应根据个人健康状况和医生建议调整维生素A的摄入量。