武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高钠食物:
加工食品:如火腿、香肠和腊肉等。
快餐方便面:这些食品通常含有大量钠。
咸菜:包括榨菜、酸菜和泡菜等。
2.高磷食物:
奶酪和乳制品:如全脂奶、黄油和硬奶酪。
豆类:如红豆、绿豆和黑豆等。
坚果:如花生、杏仁和葵花籽等。
3.高钾食物:
某些水果:如香蕉、橙子和西瓜等。
蔬菜:如菠菜、西红柿和南瓜等。
果汁:特别是橙汁和葡萄汁。
4.高蛋白质食物:
肉类:如牛肉、猪肉和鸡肉等。
鱼类和海鲜:如三文鱼、金枪鱼和虾等。
蛋类:尤其是整只鸡蛋,其中蛋黄含有较高的蛋白质。
肾病患者在选择早餐食物时,应尽量选择低钠、低磷、低钾和适中蛋白质含量的食物,如白米粥、蒸鸡蛋白和新鲜蔬菜。避免加工食品和富含矿物质的食物,可有效减轻肾脏负担,帮助管理肾功能健康。