武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.三文鱼:三文鱼富含Omega-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸能够抑制炎症反应,有助于减少某些癌症的风险。每100克三文鱼含有约2.5克Omega-3脂肪酸。
2.沙丁鱼:沙丁鱼是另一种Omega-3脂肪酸的优质来源,同时还提供大量的维生素D和钙质。每100克沙丁鱼含有约1.5克Omega-3脂肪酸,以及频繁摄入可以帮助提高身体免疫力和骨骼健康。
3.鲭鱼:鲭鱼不仅富含Omega-3脂肪酸,还包含一些抗氧化物质,如硒和维生素E,这些成分有助于防止细胞损伤。每100克鲭鱼大约含有1.8克Omega-3脂肪酸。
4.鳕鱼:鳕鱼含有较低的脂肪,但其蛋白质含量高,且富含维生素B和维生素D。尽管鳕鱼Omega-3脂肪酸含量较低,每100克仅含约0.2克,但其综合营养价值依然很高。
选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳕鱼,有助于获取抗癌营养物质。保持均衡饮食和健康生活方式非常重要。