魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.南瓜是低脂肪、无胆固醇的食物,这意味着它不会直接增加血液中的胆固醇含量。
2.南瓜含有丰富的膳食纤维,可以通过帮助减少胆固醇的吸收来间接降低血液中的胆固醇水平。每100克南瓜约含3克纤维。
3.南瓜中丰富的维生素A和C,以及β-胡萝卜素等抗氧化物质,可以帮助保护心脏健康。
4.在制作南瓜粥时,应注意避免过多使用糖或高脂乳制品,以防止摄入额外的卡路里和脂肪。
在饮食中适量加入南瓜粥有助于胆固醇管理,但应结合整体健康的生活方式,如定期运动和均衡饮食。