魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:每100克薯片大约含有536卡路里,而成年人每天的平均热量需求为2000到2500卡路里。仅一小袋薯片就能占到每日热量摄入的显著比例。
2.脂肪含量:薯片中通常含有35%至45%的脂肪,包括饱和脂肪,过多的脂肪摄入不仅影响体重,还可能增加心血管疾病的风险。
3.营养素不足:薯片缺乏维生素、矿物质和纤维等必需营养素,长期以此类食品为主食,可能导致营养不均衡和其他健康问题。
4.添加剂和钠含量:薯片常添加防腐剂、调味剂,且钠含量较高,过量摄入可能导致高血压及其他代谢问题。
经常性地选择高热量低营养的零食容易导致热量过剩,从而引发体重增加。在日常饮食中,应注意控制薯片这类高热量食品的摄入量。