武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充铁元素:猪肝是极好的铁来源,100克猪肝含有约23毫克的铁。铁是红细胞生成的重要组成部分,有助于预防和改善婴儿贫血问题,对促进健康成长至关重要。
2.提供维生素A:猪肝富含维生素A,100克猪肝中含有约6500微克的维生素A。维生素A对视力发育、免疫功能和皮肤健康都有显著作用,同时也有利于促进骨骼生长。
3.辅助蛋白质摄取:猪肝提供高质量的蛋白质,100克猪肝含有约19克蛋白质。蛋白质是身体组织和器官修复与生长所不可或缺的营养物质,对于婴幼儿尤其重要。
在为宝宝选择猪肝粉时,应确保产品质量及安全性,以防止重金属及其他污染物影响健康。适量食用有助于均衡膳食,但过量摄入可能导致脂溶性维生素过剩,因此应遵循相关饮食建议。
