武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肝的维生素A含量很高。每100克猪肝大约含有6500微克维生素A。有研究表明,婴幼儿每日所需的维生素A仅为300-600微克视黄醇当量。适量的猪肝即可满足甚至超过婴幼儿一天的需求。
2.维生素A的过量摄入可能导致中毒。急性中毒症状包括恶心、呕吐、头痛和眩晕等。而慢性中毒则可能影响骨骼健康,导致颅内压增高等问题。
3.宝宝的饮食应注重多样化和均衡。不仅是猪肝粉,其他富含维生素A的食物也需要适量摄入,以避免营养不良或过剩。
家长在为宝宝安排饮食时,应充分考虑其日常所需的营养成分,避免单一食物的过量摄入。