魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果含有大量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些脂肪有助于降低坏胆固醇水平。研究表明,这些脂肪对于改善心脏健康有益,同时也能提供持久的能量来源。
2.每28克坚果大约含有5-7克蛋白质,这使得坚果成为植物蛋白的重要来源。蛋白质不仅是肌肉合成的基础,还增加饱腹感,从而减少对其他高热量食物的摄入。
3.坚果中的膳食纤维含量较高,每28克通常含有2-4克纤维。膳食纤维能够促进消化健康,延缓胃排空速度,延长饱腹时间,有助于控制总能量摄入。
4.适量食用坚果可能与体重管理相关联。一项包括86,000名女性的研究发现,每周吃坚果至少两次与体重增加风险降低有关。不过,过量食用坚果仍然可能导致能量过剩,因为坚果的热量密度较高。
5.在选择坚果代餐时,应注意避免盐分和糖分过高的加工产品,以免额外摄取不必要的卡路里和钠。
适量且合理地将坚果纳入饮食计划中,可以作为一种有益的减肥辅助方式。任何减肥措施都应结合均衡的饮食结构和规律的运动才能更有效地实现和维持。