武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及B族维生素。这些营养物质对心血管健康、肌肉发育和神经系统功能有益。每天食用一小把约30克,可帮助提供这些营养素。
2.热量摄入:葵花籽的热量较高,大约每100克含590千卡。建议每天食用量不宜超过30克,以避免因热量过剩而导致体重增加。
3.脂肪含量:虽然葵花籽含有健康的脂肪,但过量摄入仍可能对健康产生负面影响,应保持每日适中的摄入量。
4.盐分控制:市售葵花籽常常经过盐焗或调味处理,含盐量较高,长期大量食用可能导致钠摄入过多。选择无盐或低盐版本更为健康。
合理控制每天葵花籽的摄入量,有利于均衡营养和保持健康。