葵花籽的作用是什么

病情分析：葵花籽具有多种健康益处，包括提供营养支持、促进心血管健康和增强免疫功能。

1.丰富的营养成分：葵花籽富含维生素E、B族维生素，以及矿物质如镁、铁、锌和钾。每100克葵花籽可提供约580千卡的能量。

2.心血管健康：葵花籽中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，有助于降低胆固醇水平。其含有的植物甾醇也有助于改善血脂状况。

3.抗氧化作用：维生素E是一种强效抗氧化剂，可帮助抵抗自由基损伤，保护细胞健康。葵花籽中还含有硒，这也是一种重要的抗氧化元素。

4.支持免疫系统：锌和硒等矿物质在增强免疫功能方面发挥着重要作用，有助于提高机体对感染的抵御能力。

5.改善消化健康：葵花籽富含膳食纤维，每100克葵花籽提供约8.6克纤维，有助于促进消化健康和预防便秘。

适量摄入葵花籽可以为身体提供多种必需的营养素，但由于其热量较高，应注意控制食用量以避免能量过剩。