沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.田鸡肉的营养价值：田鸡肉富含优质蛋白质，低脂肪，是一种健康的肉类选择。每100克田鸡肉大约含有20克蛋白质，且脂肪含量较低，有助于控制体重和血糖水平。
2.糖尿病饮食控制：糖尿病患者需要控制碳水化合物摄入，以维持血糖水平稳定。田鸡肉作为蛋白质来源，不会直接影响血糖，因此可以适量食用。
3.烹饪方法：避免油炸、炖煮等高热量、高脂肪的烹饪方式。建议采用清蒸、水煮或少油炒制的方法，以减少额外的脂肪摄入。
4.总体饮食平衡：除了食用田鸡肉，还需确保饮食中包括丰富的蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪。控制总能量摄入，避免高糖、高盐食品，以达到更好的血糖管理效果。
合理搭配饮食，保持适量运动，是糖尿病管理的重要部分。