武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鹅蛋富含优质蛋白质。每100克鹅蛋含有约13克蛋白质,这对维持身体的正常功能和修复组织非常重要。
2.含有多种维生素和矿物质。鹅蛋中含有维生素A、B族维生素以及钙、铁等矿物质,有助于提高免疫力和促进代谢。
3.脂肪含量较高。每100克鹅蛋约含有14克脂肪,摄入过多可能增加心血管疾病的风险。
鹅蛋可以作为健康饮食的一部分,提供丰富的营养,但不能替代药物来治疗疾病。合理饮食和健康生活方式是维持健康的重要因素。