沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.水煮花生的糖分含量较低。每100克水煮花生大约含有4-6克碳水化合物,对于血糖水平的影响相对较小。对于需要控制血糖的孕妇来说,这是一个相对安全的选择。
2.花生富含蛋白质、纤维和健康脂肪。每100克水煮花生中含有约25-26克蛋白质,以及约10-12克膳食纤维,有助于孕妇保持饱腹感,减少对高糖、高热量食品的需求。
3.花生还提供多种维生素和矿物质。它们富含维生素B族、维生素E、镁、钾等,对孕妇的整体健康也是有益的。这些营养素有助于胎儿的正常发育和孕妇自身的健康维护。
4.控制摄入量非常重要。虽然水煮花生本身糖分较低,但其热量和脂肪含量较高。每100克水煮花生大约含有560-570千卡热量,孕妇在食用时应适量,以免额外的热量摄入导致体重增加过快,进而影响血糖控制。
孕妇在控糖期间可以适量食用水煮花生,但应注意饮食的整体平衡和摄入量,避免因过量食用而摄入过多热量和脂肪。