武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:豆腐富含优质蛋白质、钙、铁以及多种微量元素,对增强体质、促进机体恢复具有积极作用。发热期间,小孩可能食欲不佳,而豆腐易于消化吸收,可为身体提供必要的营养支持。
2.饮食清淡:发热期间建议饮食宜清淡,避免油腻、辛辣食物。豆腐本身味道清淡,可以与其他蔬菜、瘦肉等搭配,制作成各种易消化的菜肴,有助于缓解因发热引起的不适感。
3.水分补充:高烧容易导致脱水,豆腐中含有一定水分,适量摄入可帮助小孩补充水分。同时,豆腐可以制成豆花或豆浆,与其他液体类食物一起食用,以提高水分摄入。
4.过敏反应:注意观察小孩对豆腐是否存在过敏反应。如果之前已经确认小孩对大豆制品过敏,应避免食用,以免引发不良反应。
5.食物安全:确保豆腐的新鲜和卫生,避免因为细菌污染而导致肠胃问题。在烹饪过程中,应彻底煮熟,以保证安全。
在小孩发热期间合理安排饮食是很重要的,豆腐作为一种营养丰富且易于消化的食物,是良好的选择之一。关注小孩的整体健康状况和对食物的反应,及时调整饮食策略以促进康复。
