牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.河虾是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含多种维生素和矿物质,如维生素D和钙等。每100克河虾中含有约20克蛋白质,是优质蛋白质来源,有助于肌肉生长和修复。
2.蒲公英是一种营养丰富的植物,富含维生素A、C和K以及铁、钙和抗氧化物质。每100克蒲公英叶含有约35毫克维生素C,对免疫系统健康非常有益。它还具有利尿和消化促进的作用,常用于草药疗法。
3.两者同时食用不会产生不良化学反应,相反,可以通过互补营养成分,提高膳食的多样性和均衡性。例如,河虾中的蛋白质可以与蒲公英中的纤维和维生素共同改善整体健康状况。
在饮食中适当搭配河虾和蒲公英,不仅可以享受美味,还可以获得多种营养素,有助于维持身体的健康状态。注意个别过敏情况或食用禁忌,以确保食品安全。