沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高糖食物:
糖果、巧克力、饼干等含糖量高的零食。这些食品会迅速升高血糖。
含糖饮料,如碳酸饮料、果汁和运动饮料,同样会导致血糖快速上升。
2.高碳水化合物食物:
白米饭、白面包和面条。这些精制碳水化合物在体内迅速转化为葡萄糖,导致血糖急剧上升。
含有大量淀粉的蔬菜,如土豆、玉米和豌豆,也会增加血糖水平。
3.高脂肪食品:
油炸食品,如炸鸡、薯条和炸鱼。这些食品不仅热量高,而且常含有反式脂肪,对心脏健康不利。
高脂奶制品,如全脂奶酪、黄油和全脂牛奶,这些食品可能导致胰岛素抵抗,影响血糖控制。
4.高盐食物:
加工食品如香肠、火腿和腌制肉类。这些食品往往含有高盐分,长期食用可能导致高血压,进一步影响糖尿病管理。
5.酒精饮品:
含酒精饮料如啤酒、红酒和烈性酒。在大量饮用的情况下,酒精可能引起血糖波动,影响糖尿病管理。
在日常饮食中,应选择低GI(升糖指数)的食物,如全谷类、绿叶蔬菜和富含纤维的水果。同时,适当的运动和定期监测血糖也非常重要。