黑豆的功效与作用及食用方法

病情分析：黑豆有补肾益气、降低胆固醇、抗老抗衰等功效。黑豆属于黑色食物的代表，适当的食用能有利于解毒利尿、扶元固本，特别是肾虚导致的尿频、尿不尽等也能起到显著的改善；黑豆中含有打开的亚油酸和植物固醇，能有效的降低胆固醇，从而更好的预防心血管疾病；黑豆中含有花青素、维生素E等抗氧化物质，能有效的阻止体内细胞氧化，从而达到抗衰老、美容养颜的作用，属于抗老防衰的食材。食用方法：黑豆可以做豆浆、醋泡、煲汤等食用，临床上建议将黑豆做成豆浆食用，能更好的被人体消化吸收。