沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.奇亚籽每100克中含有约34克的膳食纤维,这有助于减缓糖分的吸收,避免血糖快速上升。
2.含有约30%的Omega-3脂肪酸,这种健康脂肪有助于降低炎症和改善心血管健康,对糖尿病患者有益。
3.每份28克奇亚籽含有约5克蛋白质,这种营养成分能帮助增加饱腹感,减少对其他高糖食物的摄入。
4.奇亚籽低碳水化合物,仅每100克含有约42克,其中大部分为纤维,实际可消化的碳水化合物较少。
在饮食中加入奇亚籽时,应注意适量,并结合个人饮食计划,尤其对碳水化合物和总热量的摄入有严格限制的糖尿病患者,建议咨询医生或营养师。