武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸奶富含益生菌,这些微生物可以帮助维持肠道菌群平衡,促进消化系统健康。研究表明,适量摄入益生菌有助于提高免疫功能并改善消化功能。
2.酸奶是一种优良的钙和蛋白质来源,有助于增强骨骼健康和维持肌肉质量。一份150克的酸奶大约提供约150毫克的钙和6克的蛋白质。
3.酸奶中的糖分和卡路里含量需要注意。许多市售酸奶,特别是调味酸奶,含有较高的添加糖分。一杯(约245克)普通酸奶的热量约为154千卡,而含糖酸奶可能更高。在选择酸奶时,可以考虑选择低糖或无糖版本。
4.饭后适量摄入酸奶可以帮助缓解饱食后的不适感,但如果在已经摄入充足热量的情况下继续额外补充,可能会导致卡路里摄入过多,从而引起体重增加。
饭后喝酸奶适量即可,不必担心发胖问题,但应关注酸奶的成分和摄入量,以避免不必要的卡路里过剩。