晚上吃酸奶会胖吗

2025-02-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:晚上吃适量的酸奶通常不会导致体重增加,但需注意酸奶的热量、食用时机和总热量摄入。

1.酸奶的热量与增胖无直接关系:常见纯酸奶每100克约含60-90千卡,带有糖分或添加果酱的酸奶能达到120-150千卡。如果摄入的酸奶是低脂或无糖的,其对每日总体热量影响较小。

2.晚间新陈代谢并未显著降低:基础代谢率在一天中波动不大,晚上适量进食酸奶,不会因为“晚上”这一时间点而特殊地促进脂肪积累。不过,如果过量进食或选择高糖、高脂酸奶,超过当日消耗的总热量,确实可能引发体重增加。

3.酸奶有助于夜晚饥饿感控制:酸奶富含蛋白质和乳清蛋白,容易增强饱腹感。晚上因饥饿可能额外摄入碳水化合物或零食的人群,可通过选择低糖酸奶改善饮食习惯,从而间接减少体重管理的难度。

4.益生菌对代谢和肠道健康的潜在积极作用:酸奶中的益生菌可能促进肠道微生态平衡,帮助营养吸收及维持代谢健康,但相关研究尚需进一步证实。

应选择自然发酵的无添加酸奶,避免搭配高热量食物,并控制每日整体热量摄入,保持良好的饮食结构和生活习惯。

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