武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桑葚干经过泡水后,会释放出其中的营养成分,包括维生素C、铁和钾等。维生素C含量较高,有助于增强免疫系统功能;铁是血红蛋白的重要组成部分,有助于改善贫血;钾则对心脏健康及维护肌肉功能起到支持作用。
2.桑葚干中的多酚类化合物具有抗氧化作用,可以帮助清除体内自由基,减少细胞损伤。这些化合物在泡水过程中被释放出来,促进了桑葚茶的健康价值。
3.桑葚干泡水后,纤维素能够帮助改善消化系统功能,促进肠道蠕动,有利于缓解便秘问题。桑葚茶在一定程度上也能促进新陈代谢。
桑葚干泡水后的质地变化不会影响其饮用安全性,但应保证桑葚干来源可靠,未受污染或变质。在饮用时,适量摄入即可,不建议过量饮用以防止消化不良。
