卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.坚果中富含膳食纤维。膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的碳水化合物,可以增加粪便体积,使其更容易通过肠道,从而减少便秘的发生。每100克杏仁含有约12.5克纤维,而每100克核桃含有约6.7克纤维。
2.健康脂肪也在坚果中的含量较高。坚果如腰果、榛子等含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸有助于润滑肠道,促进肠蠕动,从而帮助粪便顺利排出。
3.坚果还含有多种营养素,其中包括镁、锌、维生素E和B族维生素等。这些营养素对于维持消化系统的正常功能非常重要。例如,镁可以调节肠道平滑肌的收缩,有助于保持大便的通畅。
4.研究表明,饮食中加入坚果可以改善肠道微生物群的状况,增加有益菌群的比例,这对于缓解便秘也是有帮助的。科学研究发现,每天摄入适量坚果(如30克)可以显著改善肠道菌群的平衡,进而提高肠道健康。
适量食用坚果对便秘的缓解有一定的效果,但过量摄入可能会带来热量过剩等问题,因此应控制好每日的摄入量,一般建议每天不超过一小把(约30克)。