武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋含有丰富的生物素,这是一种水溶性维生素,有助于角蛋白的生成。角蛋白是头发的主要成分,生物素缺乏可能导致头发脆弱和脱发。每天适量摄入鸡蛋可以补充必要的生物素,从而支持头发健康。
2.鸡蛋富含蛋白质,头发的主要成分是角蛋白,而角蛋白是一种蛋白质。蛋白质摄入不足可能导致头发变得脆弱而易断裂。每天食用一个鸡蛋能提供约6-7克高质量蛋白质,有助于保持头发的强韧性。
3.鸡蛋中还包含其他微量营养元素,如硫元素、锌和铁。这些元素对头发健康也起到重要作用。硫元素有助于头发的形成和修复,锌能够调节皮脂腺功能,铁则参与了头发毛囊的供氧过程。
虽然每天摄入鸡蛋能为身体提供必要的营养素,有助于头发的健康生长,但脱发的原因多种多样,包括遗传、荷尔蒙变化、压力、疾病以及营养不良等。全面防止脱发需要综合考虑各种因素,并采取多方面的措施,如均衡饮食、保持良好作息和避免过度压力等。