武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜含有多种硫化合物,这些化合物在切割或磨碎时释放出,能够对皮肤和黏膜产生刺激。当这些化合物与眼睛直接接触时,会导致眼部不适,包括灼烧感、流泪和红肿。
2.如果大蒜汁或其成分意外进入眼睛,应立即用清水彻底冲洗。若症状持续或严重,应尽快就医。
3.长期或过量食用大蒜虽然能对身体健康提供益处,如增强免疫力和降低胆固醇,不过对于眼睛的健康并无特别的益处或危害。在正常饮食中合理使用即可,无需担心对眼睛的负面影响。
使用大蒜时应避免其直接与眼睛接触,以减少潜在的不适。发生任何意外情况需及时处理以确保健康。