武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素B1(硫胺素):参与碳水化合物代谢和神经递质合成,对神经系统和心脏功能正常发挥重要作用。
2.维生素B2(核黄素):参与能量代谢过程,包括葡萄糖、脂肪和蛋白质代谢。此外还有抗氧化作用。
3.维生素B3(烟酸、尼克酸、尼克酰胺):参与能量代谢,促进脂肪分解,维持皮肤和粘膜的健康,降低胆固醇和甘油三酯水平。
4.维生素B5(泛酸):参与蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢,促进细胞合成和修复过程。
5.维生素B6(吡哆醇、吡哆醇磷酸):参与氨基酸代谢,神经递质合成,红血球生成和免疫系统功能。
6.维生素B7(生物素):促进葡萄糖、脂肪和氨基酸的代谢,有利于皮肤、头发和指甲的健康。
7.维生素B9(叶酸):参与核酸和氨基酸合成,对胎儿神经管发育至关重要,同时还有防止贫血和心血管疾病的作用。
8.维生素B12(氢钴胺素):参与红细胞生成和神经系统功能,对维持心血管健康也非常重要。