武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养:排骨富含蛋白质和钙质,而海带含有大量的碘元素、维生素和微量元素。这些成分都对身体健康有很大的益处。
2.降低胆固醇:海带中的藻胆素有助于降低胆固醇水平,预防动脉硬化和心血管疾病。
3.增强免疫力:海带中的多糖体可以刺激免疫系统,提高身体的免疫力。
4.润肺止咳:排骨含有胶原蛋白,能够滋润肺部,缓解咳嗽和喉咙疼痛。
5.补肾强筋:排骨和海带中的矿物质和胶原蛋白有助于补肾强筋,对关节和骨骼健康有益。
总之,排骨海带汤是一道非常有营养价值和健康功效的汤菜,适合各年龄段的人食用。
