蛋白质有什么作用

病情分析：蛋白质在生命体内具有结构功能、酶催化、传递信息、免疫防御、能量供应重要作用。

1.结构功能：蛋白质是细胞和组织的主要构成成分之一，可以形成细胞的骨架、肌肉等组织，参与维持细胞结构和功能。

2.酶催化：许多化学反应需要蛋白质作为催化剂，例如消化食物、产生能量等。

3.传递信息：蛋白质可以作为信使分子，传递信号到细胞内部，调节细胞活动和代谢。

4.免疫防御：免疫球蛋白是一种特殊的蛋白质，可以识别和攻击有害微生物和疾病。

5.能量供应：当身体缺乏能量时，蛋白质可以被分解为氨基酸，提供能量。