有哪些食物含有核黄素

病情分析：核黄素，也称维生素B2，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。许多食物中都含有丰富的核黄素。乳制品如牛奶和酸奶是良好的来源。肉类特别是肝脏、瘦肉和家禽也富含这种维生素。蛋类，包括鸡蛋和鸭蛋，提供适量的核黄素。

绿色蔬菜如菠菜、芦笋和西兰花，也含有一定量的核黄素。豆类，如豌豆和扁豆，以及全谷物食品如糙米和全麦面包，同样是不错的选择。坚果和籽类，如杏仁和芝麻，提供额外的核黄素补充。某些鱼类，例如鲑鱼和鳟鱼，也含有核黄素。通过均衡饮食，可以有效摄取足够的核黄素，以满足身体的需求。