武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草酸钙是一种天然存在于某些食物中的化合物,能引起口腔和喉咙的不适。对于成年人大多无害,但对于消化系统尚未成熟的婴幼儿,可能会引起轻度的刺激。
2.婴幼儿的消化系统较为敏感,食用含有高浓度草酸钙的食物可能导致腹泻、呕吐等消化道不适症状。这类物质还可能影响钙的吸收,对宝宝的骨骼发育产生潜在影响。
3.对于食用山药的安全性,通常建议选择经过充分烹煮且口感不麻的山药,这样可以有效减少草酸钙的含量。同时,也应避免宝宝食用生的或未完全煮熟的山药。
为了宝宝的健康,应避免让其食用口感麻的山药,选择其他更为安全的温和食品作为替代。
