王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.马齿苋是一种营养丰富的植物,除了低热量外,还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钾、钙和镁。
2.它还含有大量的膳食纤维,有助于消化健康,并能增加饱腹感,从而帮助控制体重。
3.干燥后的马齿苋由于去除了水分,其营养成分相对浓缩,因此在摄入时应注意适量。
干的马齿苋因其低热量和高营养价值,是健康饮食中的良好选择。食用时应搭配其他食材,以均衡膳食结构。