沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.饱和脂肪含量:选择低饱和脂肪的酸奶。饱和脂肪摄入过多会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇,是心血管疾病的风险因素。
2.添加糖分:避免选择含有过多添加糖的酸奶。高糖分摄入可能导致体重增加,从而间接影响胆固醇水平。
3.纤维含量:可以选择富含膳食纤维的酸奶,这有助于降低坏胆固醇。某些酸奶中加入了水果或谷物,可以提供额外的纤维。
4.益生菌:有研究表明,某些益生菌可能有助于改善胆固醇水平。选择标有益生菌的酸奶可能对改善胆固醇有潜在帮助。
5.植物甾醇:一些酸奶产品中添加了植物甾醇,它们已被证明可有效降低胆固醇水平,可以作为选择的一种考虑。
对于胆固醇高的人群,选择酸奶时不仅要关注脂肪和糖分,还需注意营养成分整体的均衡搭配。