沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶中的饱和脂肪含量相对较低,每100毫升全脂牛奶约含3.25克脂肪,而其中饱和脂肪酸大约2.1克。脱脂牛奶则几乎不含饱和脂肪,对于需要控制胆固醇摄入的人群更加合适。
2.羊奶的脂肪含量普遍高于牛奶。每100毫升全脂羊奶的脂肪含量约为4.5克,其中饱和脂肪酸大约3.1克,相对较高的饱和脂肪可能增加体内胆固醇负担。
3.在蛋白质和钙含量方面,两者差距不大,但牛奶更容易通过脱脂处理来减少脂肪摄入,从而降低心血管疾病风险。
选择牛奶尤其是脱脂牛奶,更有助于保持健康的胆固醇水平,降低心血管疾病风险。合理饮食搭配和生活方式调整同样重要。