武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米糁富含碳水化合物,能够为小孩提供能量,帮助其日常活动和生长发育。
2.它还含有一定量的膳食纤维,可以促进小孩的肠道蠕动,有助于预防便秘。
3.玉米糁中含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素E、钾、镁等,这些营养素对小孩的神经系统、免疫系统及骨骼发育都有益处。
4.与精制米面相比,玉米糁中的蛋白质含量较低,但其氨基酸组成不如大豆或动物蛋白全面,应结合其他蛋白质来源以满足小孩的蛋白质需求。
尽管如此,小孩饮用玉米糁时应注意适量。在饮食中搭配其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,以确保全面均衡的营养摄入。对于年龄过小的婴儿,需特别注意玉米糁的烹调方式,使其易于消化吸收。