武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:每天推荐摄入量为男性90毫克,女性75毫克。常见食物来源包括柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、红辣椒和西兰花。维生素C通过促进白细胞产生,提高身体对抗感染的能力。
2.维生素D:建议成年人每天摄入600至800国际单位。主要来源包括阳光照射、富含维生素D的鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)和强化食品(如牛奶、橙汁)。充足的维生素D水平有助于调节免疫系统功能,减少感染风险。
3.维生素E:每日推荐摄入量为15毫克。主要存在于坚果(如杏仁、榛子)、种子(如葵花籽)、菠菜和鳄梨中。维生素E具有抗氧化作用,可以保护细胞免受自由基损害,从而增强免疫反应。
合理均衡的饮食是确保摄入充足维生素的重要手段,注意补充上述维生素有助于维持良好的免疫功能。