刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.增加饱腹感:花生富含蛋白质和脂肪,这些营养素消化速度较慢,可以在短时间内提供饱腹感,减少进食其他高热量食物的欲望。
2.胃部不适:由于花生较难消化且含有较高的油脂含量,部分人群在空腹食用时可能会感到胃部不适或者消化不良的现象。
3.血糖稳定:花生的低糖指数特性意味着即使空腹食用,也不会导致血糖快速升高,这对于需要控制血糖水平的人士来说是一项好处。
4.营养吸收:花生富含多种营养成分,如维生素E、镁、磷和膳食纤维,空腹食用可以更有效地帮助这些营养物质被吸收。
5.过敏风险:应注意的是,花生是常见的过敏原之一。空腹食用可能加重过敏反应的发生,因此对花生产生过敏者需避免食用。
在没有食物的情况下,适量食用花生通常是安全的,但如出现胃部不适等症状,应停止食用并观察。注意个人过敏情况,确保身体状况适合食用花生。