武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红萝卜属于伞形科蔬菜,少数对这一科植物过敏的人可能会对红萝卜产生过敏症状。这类过敏较为罕见。
2.过敏反应的症状可能包括皮肤瘙痒、面部肿胀、呼吸困难等。严重时可引发过敏性休克,需要立即就医。
3.如果曾经在食用红萝卜或其他伞形科蔬菜(如芹菜、香菜)后出现过敏症状,应避免食用并咨询过敏专科医生进行进一步评估。
对于过敏历史不明确或无法确认是否对红萝卜过敏的人群,建议在首次尝试食用时保持谨慎。如果曾有相关过敏史,切勿轻易尝试新的潜在过敏源食物。